マクロビオティックでは「砂糖」は摂るらないことが当たり前になって
いますが、ここでふと疑問に思うのが、なぜ「砂糖」を摂ってはいけない
のでしょうか？

ちょっとこのブログにしては専門的な話になりますが、砂糖を摂ることに
よる弊害というのはたくさんあることがわかっています。

まず、砂糖を摂りすぎことにより、血液の巡りが悪くなります。これを
『於血』と言います。あなたもどこかで耳にしたことがあるのではない
かと思いますが、この状態がもっとも病気のリスクが高まると言われて
います。

砂糖を摂り過ぎると、肝臓で脂肪酸合成に利用され、血液中に中性脂肪
が増加します。その結果、血小板が凝集し易くなったり、赤血球の変形
能が悪化することで、それが於血の原因となると言われています。

砂糖が分解されますとブドウ糖と果糖になります。果糖や砂糖を取り過
ぎると、肝臓での果糖の代謝により、中性脂肪が多く合成され、脂肪肝
や、高脂血症の原因になります。

よく、油っぽいものを控えれば太らないから大丈夫といって、砂糖を多く
含む食品を食べると、内臓脂肪が増えてしまう結果になります。

また、砂糖を摂り過ぎますと、マクロビ的にも酸性なのですが、血液の
ほうも酸性に傾き、白血球の機能が低下するので免疫力が低下します。
ですので、結核などの感染症にかかりやすくなります。

マクロビオティックでは砂糖を摂らないということになっていますので、
実践されている方は上記のリスクを負うことはめったにないと思います
が、当たり前のように砂糖を摂らなかった理由を今一度ここで考えてみる
ことは今後、マクロビオティックを実践するにあたって参考になることが
見つかるのではないかと思い、今回は『砂糖』をなぜ摂ってはいけない
のかについて書いてみました。

どうぞご参考までになさってください。
やはり健康が一番の財産ですからね。