http://macrobiotickenkou.blog101.fc2.com/ マクロビオティック初心者の方から実践中のマクロビオティッカーの方まで、マクロビオティックの基本から実践するにあたりより役立つ情報をわかりやすくご紹介するブログです。 ja http://macrobiotickenkou.blog101.fc2.com/blog-entry-14.html 取り扱い品目は、調味料、豆、穀物、粉、麺、乾物、海藻、ごま・ふりかけ、ナッツ・シード、漬物、加工食品、菓子、飲料品、食良品セット、調理用品、書籍などがあり、全取り扱い数は約210になります。マクロビオティックを実践しようと思っても近所でマクロビに合う食材ってないってことが多いかと思いますが、そういうときにネットショップでしかも食材を中心に取り扱いをしているお店をひとつだけでも知っていると嬉しいですよ 、ごま・ふりかけ、ナッツ・シード、漬物、加工食品、菓子、
飲料品、食良品セット、調理用品、書籍などがあり、全取
り扱い数は
約210になります。

マクロビオティックを実践しようと思っても近所でマクロビに
合う食材ってないってことが多いかと思いますが、そういう
ときにネットショップでしかも食材を中心に取り扱いをして
いるお店をひとつだけでも知っていると嬉しいですよね。

自分は飲み物で炭酸飲料や砂糖の入った清涼飲料水を
飲まない代わりに、三年番茶をいつも飲むようにしている
のですが、近所のスーパーで探してみても三年番茶がな
いのにはびっくりしました。

近所にないから駅前のデパートで買うことが多く、行くのも
面倒だったりで・・・でもネットショップでなら簡単便利なので
大助かりです。

皆さんもマクロビオティックの食材を取り扱っているネット
ショップを効果的に利用してみてはいかがでしょうか？？ ]]> マクロビオティックネットショップ 2007-05-03T16:06:01+09:00 マクロビ案内人やす FC2-BLOG http://macrobiotickenkou.blog101.fc2.com/blog-entry-13.html 作るのもいいけど、やっぱプロが作ったマクロビオティックケーキもたまには食べたくなりますよね。自分が最近そうなので、ネットで調べてみたら、まさに『マクロビオティックケーキ』なやつを見つけちゃいました。あなたはすでにご存知かも・・・鎌倉ツイープのマクロビオティックケーキです。いろんなケーキがあるからどれにしようか迷ってしまいます。次回の発送が5月4日だから、すぐに決めないと～（←まだ今日入れて2日あります マクロビオティックケーキも
たまには食べたくなりますよね。

自分が最近そうなので、ネットで調べてみたら、まさに『マクロビオ
ティックケーキ』なやつを見つけちゃいました。


あなたはすでにご存知かも・・・



鎌倉ツイープのマクロビオティックケーキです。


いろんなケーキがあるからどれにしようか迷ってしまいます。


次回の発送が5月4日だから、すぐに決めないと～（←まだ今日入れて2日あります
よね笑）

自分が良いなあと思うのは、
『無農薬ニンジンを贅沢に使ったマクロビオティックケーキ』
ですかね。


今のところはってかんじなのですが・・・

これからゆっくり考えようかな。



もしご存知でない方はこちら ]]> マクロビオティックスイーツ 2007-05-02T18:42:47+09:00 マクロビ案内人やす FC2-BLOG http://macrobiotickenkou.blog101.fc2.com/blog-entry-12.html 普段の生活で当たり前のように摂取している『塩』。その『塩』についてどれくらいのことを知っていますか？「そうね～？塩を摂りすぎると高血圧になることくらいかな？」意外と『塩』そのものに関しての知識ってないですよね。そこで、今回は『塩』そのものについて焦点を当てて、マクロビオティックでかかせない『塩』について知識を深めることで、あなたのマクロビオティックライフの参考にして頂ければと思います。塩は私たちの 塩』。
その『塩』についてどれくらいのことを知っていますか？

「そうね～？塩を摂りすぎると高血圧になることくらいかな？」

意外と『塩』そのものに関しての知識ってないですよね。
そこで、今回は『塩』そのものについて焦点を当てて、
マクロビオティックでかかせない『塩』について知識を深め
ることで、あなたのマクロビオティックライフの参考にして
頂ければと思います。

塩は私たちの身体の中で主に以下の役割を担っています。

--------------------------------------------------
１．細胞が縮みすぎたり、膨らみすぎて壊れないように
　　調節する役割を持っています。
２．消化を助けたりばい菌を殺す役割をもち、小腸で
　　栄養素 の吸収を助けています。
３．塩の成分であるナトリウムが体液の酸性化を和ら
　　げて、弱アルカリ性に保つ働きをします。
４．脳からの命令を筋肉に伝える神経細胞からの電気
　　信号の伝達にはナトリウムイオンが関係しています
５．人間は汗をかくことで、体内の不要な老廃物を早く
　　外に出したり、体温を調節したりしています。
　　これは汗の中に0.2～0.5％の塩分が含まれている
　　ためで、体内に水分を留める働きもしています。
---------------------------------------------------
※引用：株式会社トラス＆カンパニー


主に5つの役割があったとは驚きですよね。
あの塩が私たちの身体にとって大きな役割を担っているんですね。

マクロビオティック的には、塩は「陽」の部類に入りますよね。

逆に、甘い砂糖は「陰」の部類に入りますよね。

よく、クリスマスに甘いケーキを食べたあとに、しょっぱい
味のものが無性に食べたくなって、よくクリスマスの食事で出
てくるローストチキンを食べたときめちゃめちゃ美味しいって
思ったことってありますよね？

砂糖は「陰」で「緩くなる」ものですので、身体が緩んだとこ
ろで、身体自体がしょっぱいものを自然と欲しているってこと
なんですね。「陽」の「締める」作用の塩を含む食べ物を食べ
たところで、身体が引き締まり安定するといったことになるん
ですね。


現代の健康の常識の中であなたがで一番頭に思い描くことは、
冒頭にも出てきました『塩を摂りすぎると高血圧になる』とい
うことではありませんか？

かなり浸透しているので、ほんとにそれで間違いないのかって
いうことを確かめずに、私たちの普段の生活で、『減塩＝健康』
という方程式を頭にこびりついている状態であるかと思います。

しかし、ほんとにそれは正しいことなのでしょうか？

簡単に世間の常識に従うことはリスクを伴うことです。

塩はかなり奥が深く、そして私たちにとって必須の健康に関する
基本的な知識であると考えます。

なぜなら、塩がなければ生きていけないわけであり、普段の生活
で密接に関係しているものだからです。

この記事をを読んて頂いた方々がこれを機会にもう一度『塩』に
ついて考えるきっかけになればと思います。

次回、『第2回　塩に関する健康情報の真偽とは？』でさらに、
健康に関する常識の真偽について考えてみたいと思います。











]]> 初心者でもわかるマクロビオティック講座 2007-04-30T12:43:59+09:00 マクロビ案内人やす FC2-BLOG http://macrobiotickenkou.blog101.fc2.com/blog-entry-11.html ＜材料４人分＞そば粉：１００ｇ小麦粉：６０ｇ塩：少々豆乳：２と１／２カップ えごま油：大さじ２はちみつ　大さじ３レモン汁　大さじ１ ＜作り方＞1．そば粉、小麦粉、塩を合わせてふるった中に、豆乳を入れ、泡たて器でダマのないようによくかくはんする。2．そのまま室温で10分くらいねかせてから、サラダ油を入れ、薄く伸ばしクレープに焼き上げる。3．クレープをさましてたたみ、はちみつにレモン汁を加え少々煮詰めたソー
そば粉：１００ｇ
小麦粉：６０ｇ
塩：少々
豆乳：２と１／２カップ
えごま油：大さじ２
はちみつ　大さじ３
レモン汁　大さじ１

＜作り方＞

1．そば粉、小麦粉、塩を合わせてふるった中に、豆乳を入れ、泡たて器でダマのないようによくかくはんする。

2．そのまま室温で10分くらいねかせてから、サラダ油を入れ、薄く伸ばしクレープに焼き上げる。

3．クレープをさましてたたみ、はちみつにレモン汁を加え少々煮詰めたソースをかける。

このレシピは会津高原物産館本館様より引用しアレンジを加えたものになります。

◇Comment◇

そば粉を使ったスイーツなんてめずらし～い！
と思い、今回参考にさせて頂きました。

クレープ系はそんなに技術が必要ではないから、
ちょっと焼いて食べたいなと思ったときにサク
ッと焼いて、お好みのソースをつけて食べれば、
それだけで至福のときを数十分だけでも味わえる
と思います。

私の場合は、はちみつのかわりにメープルシロップ
をかけて食べました。
ほんとメープルシロップって美味しいですよね。 ]]> マクロビオティック参考レシピストック 2007-04-28T15:35:19+09:00 マクロビ案内人やす FC2-BLOG http://macrobiotickenkou.blog101.fc2.com/blog-entry-10.html マクロビオティックでは「砂糖」は摂るらないことが当たり前になっていますが、ここでふと疑問に思うのが、なぜ「砂糖」を摂ってはいけないのでしょうか？ちょっとこのブログにしては専門的な話になりますが、砂糖を摂ることによる弊害というのはたくさんあることがわかっています。まず、砂糖を摂りすぎことにより、血液の巡りが悪くなります。これを『於血』と言います。あなたもどこかで耳にしたことがあるのではないかと思いま 砂糖」は摂るらないことが当たり前になって
いますが、ここでふと疑問に思うのが、なぜ「砂糖」を摂ってはいけない
のでしょうか？

ちょっとこのブログにしては専門的な話になりますが、砂糖を摂ることに
よる弊害というのはたくさんあることがわかっています。

まず、砂糖を摂りすぎことにより、血液の巡りが悪くなります。これを
『於血』と言います。あなたもどこかで耳にしたことがあるのではない
かと思いますが、この状態がもっとも病気のリスクが高まると言われて
います。

砂糖を摂り過ぎると、肝臓で脂肪酸合成に利用され、血液中に中性脂肪
が増加します。その結果、血小板が凝集し易くなったり、赤血球の変形
能が悪化することで、それが於血の原因となると言われています。

砂糖が分解されますとブドウ糖と果糖になります。果糖や砂糖を取り過
ぎると、肝臓での果糖の代謝により、中性脂肪が多く合成され、脂肪肝
や、高脂血症の原因になります。

よく、油っぽいものを控えれば太らないから大丈夫といって、砂糖を多く
含む食品を食べると、内臓脂肪が増えてしまう結果になります。

また、砂糖を摂り過ぎますと、マクロビ的にも酸性なのですが、血液の
ほうも酸性に傾き、白血球の機能が低下するので免疫力が低下します。
ですので、結核などの感染症にかかりやすくなります。

マクロビオティックでは砂糖を摂らないということになっていますので、
実践されている方は上記のリスクを負うことはめったにないと思います
が、当たり前のように砂糖を摂らなかった理由を今一度ここで考えてみる
ことは今後、マクロビオティックを実践するにあたって参考になることが
見つかるのではないかと思い、今回は『砂糖』をなぜ摂ってはいけない
のかについて書いてみました。

どうぞご参考までになさってください。
やはり健康が一番の財産ですからね。 ]]> マクロビオティックどうしてだめなの？ 2007-04-27T17:41:57+09:00 マクロビ案内人やす FC2-BLOG